北陸の食の紹介

２時間ばかりですが、お接待で酒食を楽しんできました。
北陸一の繁華街”片町”。
滅多に行きませんが…。
お店は旅の人の指定でしたが、金沢の旬を満喫。
満足でした。
1お酒：宮城県石巻の日高見・・・この酒の口あたり秀逸！
2懐石風八寸：（タラコの煮つけ・からし菜・ウニと甘エビの和え物・アワビと甘エビのの炊きあわせ・バッテラ・きゅうりの漬物）
3香箱カニ外子の餡かけ茶碗蒸し
4イセエビ・アワビとほうれん草ソテー
5お造り：寒ブリ・鯛・あわび・たこ
6近江牛のステーキ・焼き野菜とにんにく揚げ
7香箱かにスダチ添え
8有機野菜特製・自家製マヨネーズソースのサラダ
9ご飯・お漬物・イセエビの頭の味噌汁
以上です。
結構覚えてるもんですね。
金沢は食が豊かなところだと思います。
このお店は機会が在ったらまた行きたいなと思いました。
お店の名前は”彩”
素材の味が際立つ。
大工町にあります。