旨いさけには、美味いなべ

せっかく、旨い酒いただいたんだからじっとその時を待っていました。


茶の湯では、釜の煮音と言うものを６種で大別するらしい。
「釜の六音」といい、其々”魚眼・蚯音・岸波・遠浪・松風・無音”と云うそうです。

鍋の煮音のしゃれた例えないかと検索してみたんだけど・・・？
グツグツグツだけじゃ~おもろくないわな。

岩手県の郷土料理にしゃべこと汁と言うもの在るらしい。
鍋がしゃべるんだと・・・・うん、わかる！



今日お店で、ヨメはんと鍋で念願の夕食。
静寂の中、ただ鍋の煮音と、嗅ぎ付けた愛犬の”まぜてよ～”の呼びかけだけ。

音を楽しんでほしい。


少し火力が強すぎたが、被せ蓋をしたら素晴らしい仕上がりになった。
胡麻ドレッシングにポン酢を好みでミックスするとイケマッセ！
動画をヨウツベにアップしながら記事書いてます。

鍋音と愛犬の声だけの静かな夜。
到来物の酒旨し。
能登のコメと能登の魚に自家製大根寿司。
外は静かな闇。
小さな小さな宇宙の音。